E-Book

Descubre cómo elaborar dos deliciosas especialidades vegetales fermentadas, inspiradas en los clásicos Camembert y queso azul.
Este mini-ebook te guía paso a paso en la preparación de alternativas vegetales al queso, utilizando ingredientes sencillos y técnicas de fermentación profesionales.

Dentro encontrarás:

• Ingredientes y utensilios necesarios

• Procedimientos detallados y fáciles de seguir

• Tiempos de fermentación y maduración

• Consejos para lograr la textura y el aroma adecuados

• Variantes opcionales para personalizar el resultado

Tanto si eres principiante como si ya te apasiona la fermentación vegetal, este ebook te acompaña desde la crema de anacardos hasta tu propia especialidad vegetal madura, lista para disfrutar.

👉 Formato: PDF
👉 Incluye: recetas completas para las versiones Blanca (estilo Camembert) y Azul (estilo erborinato)
👉 100% vegetal, sin lácteos
👉 Ebook disponible únicamente en italiano o inglés