E-Book

Scopri come realizzare in casa due deliziose specialità vegetali fermentate ispirate ai classici Camembert e Blu.
Questo mini-ebook ti guida passo dopo passo nella preparazione di alternative vegetali al formaggio, utilizzando ingredienti semplici e tecniche di fermentazione professionali.

All’interno troverai:

• Ingredienti e strumenti necessari

• Procedimenti dettagliati

• Tempi di fermentazione e stagionatura

• Consigli per ottenere la giusta texture e aroma

• Varianti per personalizzare il risultato

Perfetto sia per chi inizia sia per chi ama sperimentare con i fermentati vegetali, questo ebook ti accompagna dalla crema di anacardi fino alla tua specialità vegetale stagionata, pronta da portare in tavola.

👉 Formato: PDF
👉 Contenuto: procedure complete per Bianco (tipo Camembert) e Blu (tipo erborinato)
👉 Prodotto 100% vegetale, senza latte